El Tío Sam
- Huarmey 138, Casma, Perú
- Ristorante - Peruviano, cinese
Il posto migliore per mangiare un boccone è una via di mezzo tra un chifa (ristorante cinese) e un ristorante regionale. Nel 2010 il suo ceviche è stato premiato come il più buono della regione di Ancash; il menu propone anche fritti, bistecche e piatti di pesce.