In un vecchio edificio di sillar con balconi di legno, vetrate istoriate e un pianista che suona regolarmente, nascono vere e proprie leggende gastronomiche. In quanto a innovazione, lo Zingaro ha surclassato il Zig Zag e il Chicha ed è quindi il luogo ideale dove assaggiare le rivisitazioni dei piatti tipici peruviani, come le costolette di alpaca, ceviche o magari il primo cuy (porcellino d’India) della vostra vita. Due porte più in là, un nuovo locale con gli stessi gestori (Lazos - Parrilla de Zingaro) è specializzato in piatti di carne argentini, con risultati altrettanto straordinari.