Locale raffinato, ma a prezzi non esorbitanti, il Zig Zag è un ristorante peruviano dai tocchi europei, che ha sede in una casa coloniale a due piani con scalinata in ferro battuto progettata da Gustave Eiffel (il ragazzo si dava da fare!). Il menu classico presenta un assortimento di carni servite con varie salse su lastre di pietra vulcanica; la fonduta è altrettanto buona. Alcuni eretici lo ritengono persino migliore del Chicha di Gastón Acurio.