Børsen
- Svinøya, Svolvær, Norvegia
- Ristorante - Ristorante
Ristorante ricco di atmosfera, che fa parte dei locali che propongono il Menu Artico. È stato ricavato in una ex casa di pescatori, soprannominata "borsa" per via della panchina di fronte al porto, dove i vecchi del paese si ritrovavano per interminabili discussioni sulla situazione economica internazionale. La sala da pranzo, dal pavimento curvo e scricchiolante, sa ancora di catrame e di olio di fegato di merluzzo.