Situato sulla sponda del Nam Khan nei pressi dell’Hotel Apsara, l’elegante Tamarind ha creato un proprio genere di cucina "laotiana moderna" molto originale. Il menu à la carte propone deliziosi piatti di assaggi serviti con salsa di bambù, citronella e meuyang e un piatto a base di noodles, erbe aromatiche, pesce, pasta di peperoncino e verdure da preparare secondo il proprio gusto.