All’ora del tramonto in una stradina che passa dietro l’ufficio turistico vengono allestite diverse bancarelle notturne dotate di tavoli illuminati per evitare ai clienti di mangiare in piedi. A Luang Prabang non troverete un posto migliore per immergervi nei sapori della cucina locale, assaggiando prodotti economici ma preparati a regola d’arte. Nei dintorni si trovano anche numerose bancarelle vegetariane, che offrono una buona scelta di piatti a soli 10.000K. Il pesce arrostito e farcito con citronella rappresenta un affare assolutamente imperdibile, costando appena 20.000K.