Sostanza
- Via del Porcellana 25r, Firenze, Italia
Questa tradizionale trattoria toscana è ottima per la bistecca alla fiorentina e il minestrone, ma non vi curate troppo dell’ambiente. L’approccio è tutt’altro che raffinato. I fiorentini conoscono il locale come Il Troia, perché pare che un suo precedente proprietario, nell’Ottocento, avesse l’abitudine di palpeggiare le ospiti. Non vi preoccupate, comunque, non lavora più qui da molto tempo!