Il Vegetariano
- Via delle Ruote 30/r, Firenze, Italia
Uno dei pochi ristoranti che propongono una seria cucina vegetariana. Si tratta di un locale non pretenzioso, con un’ottima selezione di ingredienti freschi, insalate e piatti completi. Il menu cambia regolarmente, in parte a seconda della disponibilità stagionale. Provate il gazpacho (un brodo spagnolo freddo a base di pomodoro) o il risotto integrale con radicchio rosso.