I Nea Follia
- Thessaloníki, Grecia
- Ristorante - Greco
Questo è il genere di posto che il celebre chef Anthony Bourdain farebbe finta di scoprire. Questa spoglia tavérna aperta nel 1966 in un’anonima stradina laterale è stata recentemente rilevata da tre giovani chef che servono piatti tradizionali greci dal tocco contemporaneo. Il menu cambia tutti i giorni, quindi è difficile immaginare che cosa prepareranno, ma non mancano mai piatti vegetariani e c’è un ricco assortimento di formaggi. Tra i piatti di carne, ottimo il maiale in salsa di albicocche. Chiude nel mese di agosto.