Un assortimento di specialità regionali, come il piatto della casa Labskaus (aringhe salate, manzo, patate e barbabietole rosse, il tutto sormontato da cetriolini e uova al tegamino), spiccano nel menu che associa piatti di carne e di pesce. Con i tavolini all’aperto affacciati sulla piazza del mercato di Schleswig, questo edificio del 1884, per metà dipinto di bianco, per l’altra metà di rosso, è bello come un quadro. I piatti del giorno a pranzo nei giorni feriali a €6 sono un vero affare.