Inaugurato nel 1535 come sala da pranzo per la Corporazione dei marinai, il più bel ristorante di Lubecca - se non il migliore in assoluto - è un vero museo. Lanterne di navi, modellini originali risalenti al 1607 e lampade arancioni in stile cinese con sagome in tema marinaro che ruotano su se stesse adornano le sale rivestite in legno, tra cui una sala dei banchetti sul retro su una pedana più alta. Seduti su lunghe panche che ricordano i banchi da chiesa, si viene serviti da camerieri che indossano lunghi grembiuli bianchi e portano specialità della cucina delle Isole Frisone (tra cui molti con ingredienti stagionali). Nelle serate più calde, salite la rampa di scale fino al giardino nascosto sul retro. Prenotate.