Pur essendo nato a Danzica (l’odierna Gdańsk), in Polonia, quando Günter Grass nel 1999 ritirò il premio Nobel viveva già da 13 anni nei dintorni di Lubecca. Tuttavia, questo gigante della letteratura postbellica tedesca iniziò la sua carriera come artista e ha sempre continuato a disegnare e a scolpire. La Günter Grass-Haus è piena dei suoi Leitmotif - passere nere, ratti, lumache e anguille - che prendono forma attraverso sculture in bronzo e disegni a carboncino, oltre che nei suoi brani di prosa. Qui è esposta una copia della prima pagina dattiloscritta di Die Blechtrommel (Il tamburo di latta; 1959). Il piccolo bookshop del museo è eccellente.