Questo leggendario labirinto di cantine storiche scavate sotto le fortificazioni dell’antica cittadella richiama tuttora avventori di tutte le età grazie al fatto di ospitare tre locali diversi: il grande Cafe Barbarkane che serve caffè, bevande e pasti semplici; l’intima vineria Schwalbennest; e il cocktail bar Fuchsbar. Gli ultimi due locali sono particolarmente piacevoli quando a sera tardi si appropriano degli spazi gruppi musicali dal vivo o DJ. C’è anche un terrazzo estivo.