Markus Allgaier, lo chef di questo elegante ristorante con soffitto a volta, sceglie con cura ingredienti provenienti dalla zona per preparare i suoi piatti in stile mediterraneo. Le specialità della casa, come la coscia d’agnello con fagioli al parmigiano e risotto con prugne e pistacchio, o le capesante alla griglia con lenticchie nere all’aceto balsamico, sono cucinati e presentati a regola d’arte.