La principale compagnia teatrale di Brema si esibisce in diversi teatri della città. Quello principale, che ospita anche spettacoli di opera, operette e musical, è il Theater am Goetheplatz (tel. e informazioni 365 30; Goetheplatz), dove il famoso registra degli anni ’70 Rainer Werner Fassbinder perfezionò le sue doti con la compagnia stabile. L’attigua Neues Schauspielhaus presenta nuove interpretazioni di classici e opere teatrali d’avanguardia, nonché gli spettacoli dell’ensemble di danza del Tanz Theater di Brema. Il Brauhauskeller , la struttura più piccola, viene usata per spettacoli di vario genere: da musical dedicati a Elvis a pezzi drammaturgici di Edward Albee, mentre il palcoscenico al piano di sopra dell’ex birrificio, il MOKS, è dedicato a un pubblico giovanile.