Mentre in passato questo ristorante in cima alle Emirates Towers era considerato una specie di scommessa ad alto rischio (a meno di sfruttare la nota spese di qualcun altro ), con l’arrivo del nuovo chef australiano è diventato in breve tempo una delle più consistenti esperienze culinarie di Dubai. Già possedeva in abbondanza caratteristiche di successo - eleganti interni e un panorama spettacolare - e ora a queste aggiunge una cucina impressionante.