Rimodernato come parte della ristrutturazione del vecchio Hyatt, questo eccezionale ristorante giapponese offre stile e ottimi sapori. Tonno e salmone sono le scelte più affidabili per il sushi e il sashimi, ma sono disponibili piatti più seducenti - provate le ostriche impanate e il kakuni(pancetta di maiale stufata).