Un altro santuario adornato di fotografie e dedicato al fantasma di Ernest Hemingway. Il ristorante La Terraza è specializzato in pesce e fa fortuna con le orde di fan del romanziere americano che accorrono fin qui ogni giorno. La sala da pranzo sulla terrazza che si affaccia sulla baia è molto piacevole; più suggestivo, però, è il vecchio bar sul davanti, dove i mojitos non hanno ancora raggiunto i prezzi praticati da El Floridita. Il cibo è sorprendentemente mediocre.

Poco dopo l’Hotel Panamericano c’è una panetteria (Hotel Panamericano; 8-20). Attraversando il Paseo Panamericano si trova un negozio di generi alimentari, il Mini-Super Caracol (9-20), e un ristorante italiano pulito e a prezzi ragionevoli, l’Allegro (12-23), che propone lasagne, risotti, spaghetti e pizza, tutto sotto i CUC$5.