Non c’è nulla che non vada in questo locale affacciato sulla piazza. Come in molti locali simili sudamericani i suoi piatti di pollo sono affidabili e convenienti, ma vengono portati in tavola con molta formalità da camerieri eleganti che vi farebbero pensare a una cucina di livello superiore a quella che otterrete in realtà. L’aria condizionata ce la mette tutta per farvi sentire a Vancouver d’inverno; sistematevi nel dehors con una tazza del caffè della casa (sorprendentemente buono) e godetevi una fetta di vita di Holguín.