Non c’è nulla di austero nell’hotel Los Frailes (i frati), nonostante il tema monastico (il personale indossa il saio) ispirato dal vicino convento di San Francisco de Asís. Al contrario, questo è il tipo di hotel che desiderereste trovare alla fine di una lunga giornata in giro: grandi camere d’epoca con tremolanti candele alle pareti.

Un altro punto positivo è il quartetto di fiati di stanza nella lobby; i musicisti sono così bravi che spesso gruppi turistici di passaggio si fermano per ascoltare i loro concerti improvvisati.