C’è posto per tutti in questi giorni all’Avana, anche per un menu fusion svedese-cubano. Dall’improbabile cucina di una casa popolare che mostra ferite di guerra del Centro Habana emergono toast skagen, ceviche, couscous e la crème de la crème: polpettine di carne con purè di patate che si sciolgono in bocca.

Il proprietario è, ovviamente, svedese e l’arredo (cornici vuote e sedie attaccate alle pareti) ha un che di minimalismo Ikea.