L’Avana diventa improvvisamente elegante appena varcate la soglia di questo locale di qualità sulla ventosa Plaza de San Francisco de Asís. Salmone affumicato, caviale (ebbene sì, caviale!), pâté de foie gras, aragosta thermidor, steak au poivre, un piatto di formaggi e un bicchiere di porto. E in più i camerieri in smoking, niente di meno. C’è un unico, piccolo problema: il prezzo. Ma insomma, per una volta!