Se una volta sul posto, vi sembra di cenare in casa di una famiglia, non siete lontani dalla realtà. L’abile cuoco (soprannominato "il superiore" - "topdeck") e la sua cortese famiglia hanno infatti trasformato una stanza della loro casa scavata nella roccia in un comodo ristorante. I bambini aiutano a servire a tavola e i commensali assaporano le sostanziose specialità anatoliche, spesso dai sapori speziati. Accertatevi di aver scelto il piatto di meze misto che vi permetta di fare una gustosa scorpacciata per la quale lo stomaco vi ringrazierà.