I sentieri che si snodano nella Valle di Güllüdere (Valle delle Rose) sono accessibili a chiunque e permettono di ammirare i camini delle fate più belli di tutta la Cappadocia. Oltre a ciò, lungo il percorso si possono vedere le leggendarie e poco visitate chiese scavate nella roccia, ricche di frammenti di affreschi e di intricate incisioni intagliate nella roccia.

Seguendo le indicazioni, dall’inizio del sentiero che si addentra nella Valle delle Rose si arriva alla Kolonlu Kilise (chiesa delle colonne). Fate attenzione, perché è facile non riconoscere la facciata della chiesa scavata nella roccia; per raggiungerla prendete il sentiero che attraversa il frutteto e tenete la sinistra, arrampicandovi direttamente sulla facciata. Una volta individuato e oltrepassato l’ingresso e la camera più bassa, vi ritroverete in una navata di pietra bianca, punteggiata di robuste colonne scolpite nella roccia. Ritornate indietro attraverso il frutteto e seguite il sentiero principale sino alla Haçlı Kilise (chiesa della Croce), dove l’ombreggiato (perché anch’esso scavato nella roccia) caffè all’ingresso è il posto ideale per una pausa. La chiesa, cui si accede da una traballante scala di legno, ha affreschi risalenti al IX secolo nell’abside e una grande croce scolpita sul soffitto. Da qui procedete verso nord e prendete il sentiero sulla destra per arrivare alla Üç Haçlı Kilise (chiesa delle tre Croci), con stupefacenti rilievi sul soffitto e rovinati affreschi che rappresentano Cristo sul trono.