Il Kervan è molto frequentato dalla gente del posto per la sua ampia terrazza esterna e la cucina eccellente. Il menu presenta una buona scelta di kebap, pide, çorba (zuppa) e, come dessert, künefe (pasta imbevuta di sciroppo con formaggio dolce cosparso di pistacchi). I prezzi, non indicati nel menu, sono bassi.