Ayvalık non offre attrazioni particolarmente degne di nota, ma la città vecchia è molto piacevole da visitare, con il suo labirinto di strade acciottolate su cui si affacciano magnifiche case greche dall’aspetto malandato. Potete procurarvi una cartina con le informazioni sulle cose da vedere, tra cui le ex chiese ortodosse, presso il caffè Tarlakusu Gurmeko e la bottega Çöp Madam. C’è in progetto di trasformare l’ex oleificio con la ciminiera rotta, immediatamente a nord-ovest del caffè, in un museo locale.