Dopo i recenti lavori di ristrutturazione, il Mercan è diventato probabilmente uno degli hotel più chic di Adana, ma sfortunatamente il trend moderno non è stato esteso anche alle camere, assai più ordinarie seppur confortevoli. Detto ciò, il nuovo Mercan sorge in ottima posizione, dall’altra parte della strada rispetto al miglior kebap di Adana, e i bazar di stoffe che lo circondano aggiungono alla scena una nota di colore locale.