Harald Bresselschmidt è uno degli chef più famosi di Cape Town, noto per la creatività dei suoi piatti, che tuttavia non sfiorano mai l’eccesso. Il servizio e l’ambiente dell’Aubergine sono altrettanto impeccabili, due caratteristiche che contribuiscono a renderlo il posto ideale per bere qualcosa prima di andare ad assistere a uno spettacolo, perché dalle 17 alle 19 serve drink accompagnati da piccoli piatti scelti dal menu della cena.