Da quando, il 4 febbraio del 1966, Bill Graham organizzò uno spettacolo di beneficenza per la San Francisco Mime Troupe a cui presero parte i Jefferson Airplane, il Fillmore ha ospitato tutti gli esponenti dell’acid rock e quasi tutti i grandi nomi e quelli meno noti della scena rock che sono seguiti. Al giorno d’oggi la musica non è certo meno elettrizzante, con band come i Goldfrapp e i Gotan Project in cartellone.