Il look è quello di una nave da crociera intercontinentale in stile Art-deco, e il servizio altrettanto raffinato. Lo chef Brian Malarkey è stato nominato chef dell’anno di San Diego per l’oyster bar e per creazioni come i Maryland blue crab cakes l’halibut dell’Alaska in crosta di rafano. Il menu ’stealing home’ (disponibile dalle 17 alle 19 ) è all’altezza del suo nome, circa USD 30 per tre portate.