Questa vera e propria istituzione cittadina, che serve pasti di medio prezzo dal 1944, è una dei posti preferiti dalla gente del posto: coppie anziane per colazione, manager e ventenni in preda a postumi della sbornia a pranzo, questi ultimi attratti tanto dalle cameriere in uniforme dall’aria vissuta quanto dal cibo. I vegetariani moriranno di fame.