Con la sua squisita garbatezza tropicale, l’Indigo crea un’atmosfera sensuale. Si trova all’interno di una drogheria d’angolo del XIX secolo, un tocco rustico che è esaltato ed elevato dalla veranda che si apre su un giardino pieno di palme nane e altre piante che prosperano nei climi miti. I cocktail colorati danno un’aspetto festoso ai tavoli. Un servizio impeccabile e la cucina regionale contemporanea dello chef Michael Sichel danno ancora più prestigio al locale.