Pascal’s Manale è una tradizione di Uptown aperta sin dal 1913 e con le pareti coperte di foto in bianco e nero di dipendenti, clienti e dell’occasionale celebrità. Dichiara di aver inventato la versione locale dei gamberetti barbecue che non richiede una griglia (sono saltati in una salsa all’aglio). Le specialità sono principalmente piatti standard della cucina italiana - tanto vitello, pesce, bistecche.