Bayona si trova all’interno di un cottage creolo convertito in ristorante, dove quelli che una volta erano salotti oggi servono da accoglienti sale da pranzo. Si può anche mangiare all’aperto nel patio sul retro, quando il tempo lo permette. Il menù della chef Susan Spicer unisce idee locali, europee e giapponesi senza mescolare tutto assieme. La lista dei vini è molto ampia e il gelato fatto in casa è superbo. Prenotare è essenziale.