Il ristorante di Wolfie Cohen, ispirato alla Miami del 1954, offre un servizio allegro, i classici sgabelli girevoli al bancone e lunghe poltrone in similpelle intorno ai tavoli. È sempre affollatissimo da vecchi clienti abituali, americani del nord-est e turisti curiosi. Un parcheggiatore vi viene incontro con un cart da golf per scortarvi fino all’ingresso. Bisogna aspettare un po’ (per il tavolo, non per il cart da golf!).