Se dovete ammazzare il tempo in attesa di un volo, o se siete appena arrivati in città e state morendo di fame, fate una deviazione fino a questo locale, che si trova subito a sud del McCarran Airport. Gli abitanti del luogo più esperti sono da tempo dei fan della cucina New American proposta dallo chef, che utilizza solo ingredienti stagionali, per preparare un comfort food squisito con qualche influenza della cucina italiana. Il wine bar propone vini di qualità eccelsa.