Mancano le parole per descrivere l’estasi epicurea che potrete sperimentare in questo ristorante, Sì, è vero, si trova in una zona commerciale, non sullo Strip. Ma una volta che avrete assaggiato le pietanze divine che propone, come il barbecue alla texana con gamberi e formaggio Maytag (una specie di gorgonzola) o le costine di maiale grigliate con salsa creola a base di senape, dimenticherete tutto il resto. Ogni portata è abbinata in modo sublime a un particolare tipo di vino o birra. Le prenotazioni sono vivamente consigliate.