Se non avete mai assaggiato il cosiddetto ’soul food’, vale a dire la cucina tradizionale afroamericana, cominciate nell’atmosfera calda e accogliente di questo posto, uno dei più vecchi ristoranti del Midwest gestito da afroamericani. Qui potete ordinare pollo fritto, pesce gatto, i tradizionali collard greens (una verdura tipicamente utilizzata nella cucina del Sud, vagamente paragonabile alle bietole o alle cime di rapa), tortini di patate dolci e altri grandi classici, il tutto a prezzi che non vi appesantiranno lo spirito. Se ce la fate, lasciate un po’ di spazio ai dolci.