A Lau Pa Sat - vicino al lungofiume, dal lato di Chinatown - esiste un mercato fin dal 1822, sebbene le decorazioni merlettate in ferro che oggi potete vedere siano giunte da Glasgow nel 1894. Lo circondano alcuni banchini di souvenir e occasionalmente ci sono delle esposizioni culturali. L’accento, peraltro, viene posto sul passatempo preferito dei singaporesi: il cibo.