Il Queirolo, con le sue bottiglie di vino allineate alle pareti, è frequentato da impiegati che apprezzano i suoi menu economici (S9) che comprendono piatti come papa rellena (patate ripiene). Si riempie anche di sera, quando la gente del posto viene per chiacchierare e bere chilcano de pisco (pisco con ginger ale e succo di lime).