Entrare in questo caffè di quasi mezzo secolo fa è come fare un viaggio nella Lima degli anni ’60: i camerieri in giacca verde servono signore dall’acconciatura impeccabile e uomini d’affari che chiacchierano amabilmente. È il posto ideale per un dessert o un panino con carne di maiale e osservare il viavai. Un avvertimento: il Pisco sour ha un’aria innocente, ma in realtà è molto forte.