Il Parillada Jimmy è una vera e propria istituzione a Panamá. Il lungo porticato aperto, i soffitti alti e i lampadari in ferro battuto creano l’atmosfera di una casa di campagna e, non a caso, sul barbecue all’aperto si vedono cuocere ottimi tagli di manzo, pollo e appetitose salsicce. Il locale si trova nel quartiere di San Francisco, immediatamente a est del Multiplaza Mall. È particolarmente frequentato all’ora di pranzo e al termine dell’orario d’ufficio.