Un’esauriente lista di vini italiani e neozelandesi accompagna il menu di raffinati piatti italiani del Toto. E la cena non è conclusa nella Montecristo Room fino a quando la pingue signora non canta. Di sabato il ristorante offre un menu a prezzo fisso e brani d’opera, e negli altri giorni organizza serate con film o musica.