Se pensate che in Norvegia si mangino soprattutto hamburger e pizza, questo ristorante assolutamente sublime, che propone i piatti tradizionali del paese rivisitati in chia moderna, farà cambiare subito idea. La zuppa di gamberi d’acqua dolce e l’agnello con funghi selvatici sono un’autentica delizia. La qualità del cibo è ottima e i prezzi sono elevati, ma l’atmosfera è piacevolmente informale. Prenotate in anticipo.