È uno dei tanti nuovo locali sofisticati, tra caffè e ristoranti, che ultimamente spopolano a Oslo. Come molti posti di questo genere, il Café Skansen ha lo stile e il gusto di un locale del sud del Mediterraneo - nelle giornate estive di sole l’atmosfera del suo spazio all’aperto è davvero lontanissima dall’immagine tradizionale di una Norvegia ammantata di neve.