Una delle più insolite esperienze culturali offerte da Grimstad è diretta dal Teatro Agder, con sede a Kristiansand, la cui compagnia in estate si esibisce presso una vecchia cava anche sei giorni a settimana. Per il programma degli spettacoli rivolgetevi all’ufficio turistico (o visitate il sito del teatro). La cava, 4 km a nord della città, divenne tristemente nota durante la seconda guerra mondiale, quando da qui furono prelevati diversi blocchi di granito rosso destinati alla costruzione del "Monumento alla Vittoria" commissionato da Hitler; il monumento, naturalmente, non fu mai realizzato.