Dietro il bancone ci sono file e file di bottiglie di liquori e di superalcolici per gli appassionati di cocktail. Al bistrò del piano inferiore si ordina al bancone, mentre al piano superiore fanno servizio ai tavoli. La cucina, però, è sempre la stessa e prevede generose porzioni di pasta (circa Nkr150) e pizza (Nkr100). Per risparmiarvi la fatica di scegliere, vi basterà prendere posto e affidarvi alle mani esperte del cuoco, che vi porterà il pesce migliore della giornata, ovvero "L’assortimento di Hummer & Kanari di pesce e frutti di mare" (Nkr280).