Tre isolati a nord della cattedrale, l’Iglesia de La Recolección (1786) è considerata la più splendida della città: un capolavoro in stile barocco messicano con colonne tortili e medaglioni a bassorilievo che ritraggono episodi della vita di Cristo.

Dipinta in giallo intenso con decori color crema, la sontuosa facciata dell’edificio potrebbe essere una copertina bellissima per gli opuscoli turistici, ma non mancate di visitarne l’interno per ammirare le slanciate colonne di mogano e i soffitti ornati da motivi legati al tema del raccolto.