Fred Ulrich è un ragazzo del posto che ha ottenuto il diploma di chef in Svizzera: dopo una lunga assenza durante la quale ha lavorato in vari resort delle Americhe, è tornato a Laguna de Perla, dove ha aperto un albergo ristorante proprio sull’acqua. I piatti presenti sul menu sono tutti eccellenti, ma vi consigliamo di provare il tenero filetto che arriverà al vostro tavolo su un vassoio o la delicata pasta ai gamberetti.

La struttura offre anche una scelta di camere e gli ospiti godono dell’accesso privato alla laguna attraverso l’incantevole cortile erboso.