Questo accogliente centro abitato è circondata da piantagioni di caffè gestite da tre cooperative. Le famiglie di Sontule un tempo lavoravano per quattro ricchi proprietari terrieri che possedevano Miraflor e pagavano i contadini con il solo vitto e alloggio. Quando i sandinisti presero il potere e nazionalizzarono le terre, furono le donne di Sontule a fondare la prima cooperativa agricola di Miraflor. Soggiornando qui potrete conoscere meglio i particolari di questa bella storia, partecipare alla raccolta del caffè e raggiungere a piedi o a cavallo le foreste nebulari. Nella comunità ci sono guide che parlano inglese e un esperto di birdwatching.